책임감 있는 방법으로
최상의 커피 경험을 선사하는
덴마크 최고의 스페셜티 커피 로스터리
커피 콜렉티브



케냐의 커피 농부가 프랑스 와인메이커와 같은 위상을 얻는 날을 꿈꾸며, 책임감 있는 방법으로 최상의 커피 경험을 선사합니다.


최고의 퀄리티

본연의 특징을 살리는 라이트 로스팅

깨끗하고 달고 향이 풍부한 커피 원두를 소싱하고, 그 본연의 맛을 그대로 표현하기 위해 가볍게 로스팅합니다. 농장별 각각의 고유한 특성을 그대로 살리기 위해, 커피마다 최적의 로스팅 프로필을 개발합니다.


제철 커피

원재료, 보관, 가공에서 신선함을 중시합니다. 직거래로 공수해 온 신선한 제철 작물을 특수 개발된 진공백에 담아 수분과 공기의 접촉 없이 최적의 상태로 보관됩니다.



지속가능성 & 투명성

씨앗에서 커피 한 잔이 되는 모든 과정에서 고려되는 지속가능성과 정보의 투명성


북유럽 유일의 비코프(B Corp) 인증 로스터리

2019년 글로벌 사회적기업 인증제도인 비코프 인증을 받았습니다. 환경에 미치는 영향 뿐만 아니라 근로 환경이나 지역 사회 기여도, 지배구조 등에서도 까다로운 기준을 통과하였습니다.


지속가능성 리포트

매년 한 해를 지속가능성의 관점에서 돌아본 보고서를 발행하고, 웹사이트에 누구나 볼 수 있게 공개합니다. 환경에 끼친 영향(전기, 가스, 물 사용량), 농장별 한 해 원두 구입량 및 가격, 직급별 남녀 성 비율 등 기업의 비밀이라고 할 수 있는 모든 정보를 투명하게 보여줍니다.



에디션덴마크는 커피콜렉티브의 국내 유일 공식 수입원이자 디스트리뷰터입니다. 모든 원두는 식약처의 식품검사와 정식 수입통관절차를 거쳐 합법적으로 수입됩니다.

SPECIALTY COFFEE FROM DENMARK


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쇼룸 주소: 서울 종로구 자하문로9길 24

운영시간: 수-일 10.30-17.30

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